第十五章：如果我是鱼香肉丝（1 / 2）

“看你们这么年轻，应该都很少下厨做饭吧？”

赵刚一边说着，一边拽了根凳子坐在餐桌旁，那脸皮厚得让人难以拒绝。

“嗯，的确没做过饭。”洛元笑着回应一句，很有风度。

洛元便是之前破坏赵刚好事的那名青年，而那位绝美的女孩儿则被唤作蔚蓝。

一群年轻人闲聊时，众人也大概知晓了他们大部分人的姓名。

“果然还是年轻啊。”赵刚与一众餐馆老板暗暗摇头，“那你们知道现在一斤猪肉的市场价是多少吗？”

“抱歉，因为某些原因，我们的确不太了解这些事情，能具体说说吗？”洛元端着一杯茶水晃了晃。

闻言，赵刚眉毛一挑，暗道一声‘有戏’。

他清了清嗓子，知道年轻人不喜欢长者一副说教的口吻和他们对话，

所以尽量保持微笑，装出一幅同龄人的姿态，然后单手一抬，拍了拍洛元的肩膀，像是兄弟俩一样。

洛元端着杯子的手僵在半空，眉毛微蹙。

“按照现目前的行情，五花肉是30一斤，二刀肉大概在25左右，而常用来炒肉丝的猪里脊大概是35一斤。”

赵刚既是主厨，也负责采购，说他对食材行情了如指掌也不为过。

“五花肉和猪里脊我倒是听说过，这二刀肉又是什么意思？”洛元借着说话的机会，不着痕迹的推开了肩膀上的手。

“二刀肉都不知道？”

“现在的孩子怎么搞的，咋没有一点基本常识啊。”

“跟我家那小子一样，整天就知道玩电脑，从来不进厨房。”

“这二刀肉啊..”

话音刚落，门口围观的群众便叽叽喳喳的聊了起来。

“你们懂个什么，现在学习压力那么大，哪个家长舍得让他们动手做饭？不知道不是很正常吗？”

赵刚赶忙打断众人的声音，免得引起洛元等人的反感，然后接着那句没说完的话一边指着自己的臀部，一边解释起来，“这二刀肉啊，实际上就是靠近猪后腿的那块区域。

这个地方的肉有肥有瘦，屠户下刀时，第一刀肥的多，第二刀则刚好肥四瘦六，俗称二刀肉。”

“原来如此。”洛元等人认真点头，不似作假敷衍。

“扯得有点远了。”赵刚话音一转，直奔主题，“猪里脊不陌生吧，通常来说，在餐馆里面，35一斤的猪里脊能炒出至少七八份鱼香肉丝！而若是碰上缺德的餐馆在菜品里面多加些配菜，还能更多。”

此言一出，先不说其他人的反应，光是身后那几位餐馆老板就狠狠抽了抽嘴角。

这赵刚，狠起来真是连自己都坑啊，今天这件事如果传出去，恐怕明天，哦不，恐怕今天晚上在老街开店的商户们就得考虑如何降价或者加量了，否则客人们必然不会买账。

“我说赵主厨，你既然这么清楚，该不会‘火爆厨房’平日里也是这般操作的吧？”

果然，人群中立刻有人发出质疑。

“各位放心，我赵刚以人格担保，这种缺德事，我们火爆厨房绝对不会做！”

赵刚拍着胸脯保证的同时，额头却泌出一滴冷汗，只是无人察觉。

“小兄弟，你懂我的意思吧？”

“不太懂，请明说。”洛元微微一笑。

“是啊大叔，别卖关子了，赶紧说重点。”一位同行的女生催促一句，把装嫩的赵刚呛得面红耳赤。

“我的意思是，按照我刚才的算法，一份鱼香肉丝的成本价最多也就几块钱，算上每道菜需要的人工、水电气、门面费以及利润，撑死了也就十来块钱而已。”

赵刚声音一顿，斜了眼心急如焚的苏蕊，冷笑道，“所以说，你们觉得这家店一份普通的鱼香肉丝定价56元一份，合理吗？”

“苏蕊姐，上菜！”

恰在此时，厨房里响起李灿的吆喝声，苏蕊不敢耽误，赶紧跑到厨房去把十来份鱼香肉丝端了出来，分别给客人放好。

由于蔚蓝、洛元一行人刚进店时，苏蕊就明确说明了餐馆今日只销售鱼香肉丝，所以一群人不知是好奇还是钱多，直接就每人点了一份，再配上一碗白米饭。

“瞧瞧，我刚才说什么来着。”赵刚一拍大腿，指着洛元身前热腾腾的鱼香肉丝说道，“配菜多，猪肉少，典型的奸商！”