第二十二章 黄豆（1 / 2）

“珠儿，你这什么醋蛾子，瞧着也没啥啊？这就是醋了么？”凑到了装着醋蛾子的坛子前，宁林疑惑的询问道。

“这还不是醋呢，还要加入别的东西在发酵一个多月才行。”笑着摇了摇头，云珠瞧着坛子里发酵好的醋坛子，只觉得心中十分的高兴，因为这一步做成了，就代表醋一定能攻成功了。

准备好了坛子，白酒，白糖以及山泉水，云珠将醋蛾子跟白酒等物品，按照比例放置在了冲洗干净的坛子之中，然后搅拌均匀之后，在坛子上面加了一层盖子。

“宁林哥，帮我挪到屋子里去呗？”因为分出了好几个坛子，所以云珠自己搬的话比较麻烦，宁林听见云珠喊自己，笑着应了一声，然后上前帮忙。

把坛子搬到了屋中，然后放置在了一个角落，为了跟酱油弄混，云珠便找了东西在坛子上做着记号。

“珠儿，你脑袋里怎么这么多稀奇古怪的想法啊？”宁林瞧着云珠的举动，满脸惊奇的开口道。

“嘿嘿……就没事瞎琢磨呗。”云珠自然不能说，自己根本就不是原来的云珠了，她是来自几千年后的现代社会。

这话要是说出来，估计自己不被绑着沉河才怪！

安置好了装醋的坛子，云珠又将每个放置蚕豆豆瓣的坛子打开，将里面的豆瓣搅拌了之后，这才搬着坛子放置在了院中。

“珠儿，这又是做什么？”宁林甘心当着苦力，所以他有问题云珠都会耐心的回答。

“发酵酱油的过程，要经过太阳的暴晒，这样制作出来的酱油才会更好吃。”笑着回答完，云珠坐在了接山泉水旁的凳子上，这一通忙活，她早已经口渴，趁着喝水的功夫歇一会，毕竟一会还要弄醪糟的发酵。

“宁林哥，谢谢你帮我，要不是你，只怕我自己弄完这些就得晌午了。”喝了口水，擦了擦额头上的汗，云珠一脸感激的开口说道。

“嗨，也不是啥麻烦事，谢啥，你要是感谢的话，以后这些东西做出来，给我跟我爹留出来一些就成，记得便宜点啊！”宁林笑着应了一声，也接了些水喝了起来，上一次云珠来的时候做的那个酸辣土豆丝，他到现在还记得呢！

“怎么能收你们钱呢？做出来肯定是让你们免费品尝的啊！”云珠从来都没想过，要跟宁家父子收钱，毕竟他们帮了自己太多，且不说别的，就说每次自己说要去镇上，宁叔都二话不说的应允，自己就该感谢他们。

“那怎么行，这些东西都是花钱来的，而且你也花了不少的精力，该收钱就收钱。”宁毅的声音传来，他正好做完了屋子里的事情，打算出来看看云珠跟宁林忙活的怎么样，结果就听到了两个孩子正在进行中的谈话。

“宁叔。”站起来跟宁毅打了声招呼，云珠瞧见他冲着自己摆手，这才重新坐了下来。“一码归一码，要是让我收钱，那以后我麻烦你们，也要给钱才行。”

云珠是打定了主意，绝对不能收宁家父子的钱，哪怕是一文都不成。

听云珠如此说，宁毅无奈的摇了摇头，口中虽然说着依了云珠，可是心中却自有一番他自己的想法。

歇了一会，云珠起身开始忙活做醪糟的事情，宁林自然又跟着帮起了忙，“宁叔，上次的醪糟你们吃完了么？我这次刻意多做了一些，一是给你们吃，而是用来发酵醋蛾子，你可别跟我客气啊！”

“你上次直接留下了一坛子，还剩的多着呢，我跟宁林按照你说的，有时候兑上凉水，喝起来还真是解暑呢！”宁毅笑着应了一声，有时候赶上谁来看病，他都给人家喝兑了凉水的醪糟，结果弄得村民都问他那是什么，要不是云珠交代过还不能让人知道，只怕这又给云珠多了个销路。

“那行，不够了你在说。”应了一声，云珠将蒸好的糯米全部放入了坛子，用手指插上洞，开始往里面撒酒曲，上次去镇上的时候，她又买了一些坛子、酒曲跟白糖，只可惜，没有找到发霉的蚕豆。

一切都弄完了，云珠又在宁毅家歇了一会之后，便带了些兑了凉水的醪糟，向着云家的田地走去。

这大热天的，云老爷子只怕正带着儿子们在地里干活，最近天有些干旱，地里的杂草长得很快，只有趁着大中午的时候，将那些杂草除掉，才能保证杂草会被毒辣的太阳晒死，无法死灰复燃。

果然，等云珠靠近地里的时候，云老爷子跟云珠的三个舅舅都在地里忙活着，姥姥方氏坐在大树的荫凉下，显然，这么热的天她是有些受不住的。

“姥姥。”先来到了树荫下，云珠冲着方氏打了声招呼，见到云珠，方氏的脸上闪过了一丝诧异。