第一百一十七章 糖醋蒜（1 / 2）

回到了铺子里，云珠直接带着东西去了后院，反正现在还不是很忙，多她一个少她一个都无所谓。

前世的时候，云珠自己做过很多次糖醋蒜，毕竟除了吃火锅，平时吃饭的时候，吃点糖醋蒜也是很下饭的。

云珠制作糖醋蒜的方法比较简单，但是相对来说，用的时间要长一些，不过无所谓，只要好吃，管他时间长短的。

将白皮蒜的须梗去掉一部分，然后剥掉外面的表皮，不要剥得太多，两三层就好了。

准备好清水，将所有处理好的白皮蒜用清水泡上，从泡上到捞出来，大概需要七天，每一天都要换一次新鲜的水。

因为后院有俩个屋子，所以云珠将泡上的白皮蒜全都放在了小屋之中。

坛子刷洗干净，留作备用，剩下的材料也都收好，等着蒜泡好之后，在另作打算。

如今已经四月份了，在用不了多久，地里就要重新下种了，云珠忙活着店里的事情，根本就没有太多的时间去打理地里的活计，因此她将这件事情交给了陶三月。

经过相处，云珠发现陶三月是个很能干的女人，可以说，哥哥宁林找到了一个好媳妇。

虽说后爹宁毅跟继兄宁林，对于地里的事情并不是很熟悉，但是陶三月对于地里的一切却是门清的。

可以说，将地里的事情交给陶三月，绝对是个很好的选择。

对于云珠如此信任自己，陶三月感到很高兴，她表示自己一定会好好的帮云珠打理，一切地里的事情，云珠只需要专心经营店铺就可以了。

得到了陶三月的保证，云珠将地里的一切仔仔细细的交代给了陶三月，她还特意带着陶三月去找了李老三、老王那样的老关系，请他们对于自己的嫂子多多关照。

对于云珠的特意关照，老王跟李老三自然是满口应承，事情也就这么定了下来。

转眼，七天过去，云珠的白皮蒜已经泡足了七天，她将蒜全部捞出来，然后放在院子里晾晒。

因为如今天还不是很暖，所以足足晾晒了三天，白皮蒜的外表才出现皱纹。

将白皮蒜分坛子装了起来，云珠将之前准备好的白糖、醋、酱油以及花椒调成了汁，浇在了坛子之中，然后密封好坛子，重新放回了屋子。

再等上一个月，就能吃到腌制好的糖醋蒜了。

店铺的生意一直不错，云珠特意将火锅弄成了好几种，也专门打造了大锅跟小锅，毕竟有些单独来吃饭的，或者还有些夫妻两个的，大锅的话，瞧着别扭不说，吃起来也没有小锅感觉好。

因为云珠的不断琢磨，店铺的生意越发的好，店里的备料齐全，云珠已经不需要经常去老肖的店铺求助了。

由于不能住在店铺里，云珠还是需要每天很早起来，来回奔波于村子跟店铺之间，她似乎越来越瘦，这让云氏等人很是心疼。

“要不然……在镇上买个房子？”这天回家的时候，舒思睿询问着云珠的意见。

“还是不要了，镇上的房子实在是太贵了，再说，就算是买了，爹娘也未必适应，村子里还有不少的活计跟地，总不能扔下吧？”

听舒思睿说完，云珠摇了摇头，她知道舒思睿是心疼自己，可不能因为这样，就花钱在镇上买房子。

说起来，云珠并不知道舒思睿的手中有多少钱，但是从他能够盖个那么大的院子，还能毫不犹豫的买下店铺来看，他手中应该是有些积蓄的。

云珠觉得，虽然自己以后会嫁给舒思睿，自己会跟他成为一家人，但自己不能总是心安理得的花舒思睿的钱，她也是能够赚钱，也是可以跟舒思睿一起努力的。

听云珠如此说，舒思睿应了一声，看样子，还要想些办法才行，云珠这样的奔波下去，只怕是要受不了的。

转眼又是一个月过去，云珠的糖醋蒜终于是好了，这一天，秋娘来吃火锅的时候，云珠拿了几头出来，让秋娘尝尝鲜。

“咦？这不是大蒜吗？瞧着倒是新鲜。”腌好的糖醋蒜颜色很好看，闻着也让人很有食欲，秋娘将糖醋蒜拨开，咬了其中的一瓣。

“这个味道不错！”一边说着，秋娘又连剥了几瓣，然后一个个的吃着，吃过之后，她觉得自己原本已经饱了不少的肚子，似乎再一次的饿了起来。

又吃了不少的东西，秋娘再度觉得有些腻了，她又吃了几瓣糖醋蒜的蒜瓣，果然，那股油腻的感觉好了许多。

“丫头，你这东西做得不错，挺好吃的，没想到大蒜还能这么吃。”秋娘自然看得出这是白皮蒜腌制的，但是怎么腌制的，她并不知道，她只知道，这糖醋蒜一出，云珠店铺的生意肯定要比以前好。

“好吃的话，等你一会回家，我给你装上一些。”看向秋娘，云珠笑着开口。