83、肉末茄子（1 / 2）

炝炒的菜味道很香,步骤也不难,但是学不好的话就很难做出美味来。

“要直接将豇豆炒熟确实不是一次两次能会的,所以若是没有把握的时候,也可以清水将豇豆先煮熟，沥干水再来炝炒,效果也是一样,香味会稍差，但是更清甜些。”苍玥解释道。

说话间,苍玥爪子里的锅铲也没有停下过，豇豆很快变色熟透，少部分豇豆边缘微微焦黄,看上去更添了食欲。

吩咐龙傲天将火转小,扒开豇豆放入生姜片炒香，又往里面加入盐和鸡精等，用锅铲翻炒均匀，这一道炝炒豇豆也算是做好了。

“炝炒一类的菜,其实分量少些做出来味道最好,如今量大了就会失掉部分香味。。”将炝炒豇豆盛进小锅里，苍玥又道。

让龙傲天洗锅,苍玥点了几头龙和她一起端了些茄子过来,一群龙爪起爪落间，很快就将剩下的茄子都滚刀切成了小块儿。

又取了两个青椒过来，切成小块儿，生姜和野葱叶子则切成细小的颗粒,都装在一旁备用。、

而后再吩咐龙傲天生火，小火将锅烧热，往里面加入一点点油，将滚刀切好的茄子放进里面去，用小火慢慢的煸出水分。

这个过程需得很有耐心，也不能粗暴的对待茄子，否则就会坏了形状，而且会绒成一团糊了锅又坏了味儿。

等茄子炒到发焉后，再盛出到小锅里备用。

然后洗干净炒锅，加入油，依旧是小火将油温到六层，再将剁好的肉沫倒入锅里，慢慢用小火炒干。

一直到肉沫微微发黄的时候，苍玥才让大虎将切好的青椒块和葱姜等递给她，一并倒入锅中翻炒。

将生姜片等翻炒出香味了，苍玥将备用的茄子倒进去，让龙傲天升起大火。

一面放入盐和鸡精，就着大火翻炒，约摸二十来下锅中的肉和茄子便都熟透了，肉香混着茄子香味散发出来，勾得大家味蕾无法休息。

肉沫茄子这道菜，若有酱油的话，香味还能更上一层楼。

如今没有酱油，好在火候掌控得好，味道同样不差。

自从茄子成熟以来，除了清水煮了蘸酱外，苍玥没有教给新的菜色，也就龙傲天尝试着炝炒了一回，但是火候控制得不好，味道不甚如意。

如今苍玥教的这个肉末茄子，可是让龙傲天等很是满意了。

但风龙长老颇为幽怨。

龙飏端着碟子蹲在苍玥身边，丝毫不知道什么“食不言”的道理，每往嘴里递一道菜，就开始询问苍玥这菜是怎么做出来的。

他去另一边教木青等妖族做菜了，什么也没看到。

天赋略差也就罢了，要是连会做的菜的数量也输给了龙傲天那厮，他岂不是要丢大脸了。

苍玥并不在乎风龙长老的脸，但手下好学是好事儿，她也就边吃边讲给龙飏听。

大虎和洛离蹲在苍玥前方，又认认真真的听了一遍。

前些日子小狐狸和大老虎达成交易，洛离教大虎剑法，大虎教洛离做菜，双方都在很认真的学习，但成果么……

虎子不是个骂别狐的，他就是觉得，小狐狸这样的小仙女，就该手持长剑站在云端，长身玉立飘飘欲仙，不适合沾染人间烟火。

小狐狸这么清冷的性子自然也是不会骂虎的，她就是觉得，黑虎掏心这类招式在战斗中很实用，大虎近身战斗力已经很强了，实在不必强求去学剑法。

但对于自己学不会做菜/剑法这样的事儿，小狐狸/大老虎是坚决不认的。

听起来就那么几个步骤，我/俺觉得自己下次就能做好了，这一回肯定是发挥失误。

下午等大虎将第一个竹筛编织好厚，苍玥先拿去江边，装了些沙子进行筛选。

见漏下的细沙是她想要的程度，便让大豹将木青等木系妖族都找了过来，准备开始栽种柠檬。

作为来到这个世界后获得的第一种水果，虽说不是系统出品，却也是三品灵植，苍玥自然也是很重视的。