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第281章 刘光天的提醒(2 / 2)

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火锅店里百分之八十的员工,出自南锣鼓巷这边和她娘家附近的街坊邻居,而这些人原本是家庭妇女,一开始没打算到饭店上班,是于莉去把人说动了,让这些人干上了服务员。

这些人一开始什么都不懂,工资低当然不说什么,可是熟悉情况之后,就觉得有些亏,当然就会想着跳槽。

而南锣鼓巷这边开饭店虽然不止许大茂一人,但是饭店开的最大的却只有许大茂,大家都是街坊邻居的,这些人想跳槽,第一个就想到许大茂。

街坊邻居的,人家开口了,许大茂也不好拒绝,只要店里缺人,许大茂基本上就会答应,但是也跟人说好了,必须是在于莉火锅店正常辞职之后才行,他可不想背一个挖于莉墙角的名声。

这事说到底许大茂并没有什么错,主要还是怪于莉给的工资太低。

刘光天琢磨了一下说道:“海棠,你们那火锅店生意还算不错,这钱是挣不完的,要不跟你姐商量商量,员工的工资给开高一点吧?这光想着从员工身上薅羊毛,还不如琢磨一下怎么让生意更上一层楼。”

听刘光天这么说,于海棠有些不高兴的说道:“你这话是什么意思?

……哦……我这才想起,许大茂那饭店你好像也是老板之一,他专门挖我店里的人,这里面不会还有你的事吧?”

听于海棠这么说,刘光天顿时被气笑了,他伸手在于海棠屁股上给了一巴掌,然后冷笑着说道:“你口口声声说火锅店是你的,但是你究竟了解过火锅店的情况没有。

你们那火锅店现在已经在餐饮行业出名了,好像被人说成最抠门火锅店,你姐也喜提最抠门老板娘。

整个四九城这片,你那火锅店给开的工资是最低的,同样是干工作,每个月比别人少十多二十块钱,人家能愿意?”

说到这里,刘光天犹豫了一下继续说道:“海棠,既然今天你提到了火锅店,那有些事情我就跟你好好说道说道。

那郭师傅是我好不容易给你们挖过来的镇店之宝,你别看人家一个月拿你们两成分红,这好像有些多,但是你们店之所以有现在的生意,那是人家郭师傅手艺好。

最近郭师傅可是打电话向我抱怨了,说你姐成天阴阳怪气的,还说你那姐夫每天偷偷摸摸偷学他炒料。

这事你可得注意了,我可跟你说,你们那火锅店,最重要的就是郭师傅炒的底料好,人家顾客认这个口味。

你姐两口子这样搞,到时候把郭师傅给惹毛了,他炒底料的时候留点手,怕是不出三个月就能把火锅店给你们干黄了,到时候有你们后悔的。”

于海棠那火锅店占了一个先手,算是四九城第一家川蜀火锅,而店里的大师傅,又是刘光天托人从川蜀找来的老师傅,这老师傅做菜手艺比不上傻柱,但是人家做了一辈子川蜀火锅,在做川蜀火锅上,可比傻柱还厉害。

因为是川蜀火锅,四九城不少人吃不了麻辣,所以于海棠那火锅店开业之后,生意只算是不错,没有大爆,但是火锅本来就比正规的炒菜挣钱,其实算下来火锅店挣钱并不少。

四九城聪明人不少,看到于海棠那火锅店挣钱之后,不少人开始跟风,这段时间,四九城已经开了两三家火锅店。

但是生意最好的,还是于海棠那火锅店,原因就是郭师傅手艺好。

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